DOLAR 9,4866
EURO 11,0363
ALTIN 544,89
BIST 1.511
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
Muğla 19°C
Çok Bulutlu
Muğla
19°C
Çok Bulutlu
Per 21°C
Cum 20°C
Cts 19°C
Paz 19°C

Otellerde Maliyet Artışı Yüzde 12

06.06.2016
35
A+
A-

Otellerde Maliyet Artışı Yüzde 12

Turizmdatabank’ın hazırladığı Otel Maliyetleri Analizi Mayıs 2016 dönemi sonuçlarına göre otellerdeki maliyet yükselişleri, Türkiye enflasyonunun hala üzerinde.
Turizm verileri düşse de maliyetler devam etti
2016 yılında turizm verileri 5 aylık dönemde ciddi oranlarda gerilerken, konaklama tesislerinde azalan talebe ve doluluklara bağlı olarak genel giderler de azalma var. Ancak bu düşüş, artan ürün fiyatlarına ve kullanılması zorunlu olan temel mallara oranla oldukça zayıf kaldı. Sonuçta otellerde doluluklar erimiş olsa da varolan kapasitede maliyet yükselişleri hız kesmedi.
Maliyetler hala enflasyonun üzerinde
Ekonomideki yavaşlamaya paralel olarak genel fiyat düzeyi artışları % 7,7’ye gerilerken, otellerdeki maliyet yükselişleri hız kesmeden devam etti. Otel Maliyetleri Analizi Mayıs 2016 dönemi sonuçlarına göre otellerdeki maliyet yükselişleri, Türkiye enflasyonunun hala üzerinde.
Maliyetler, Enflasyonun 4 puan üzerinde
TÜİK bulgularına göre 12 aylık ortalamalarla ülke genelindeki yıllık enflasyon % 7,71 oldu. Aynı dönemde otellerdeki F&B maliyetleri ise % 12,1 yükseldi. Mayıs ayı 12 aylık verilerine göre yiyecek ana grubunda 10,8 olan maliyet yükselişleri içecek ana grubunda % 13,4 oldu.
Otellerde maliyet artışları, %*
Artışlar,%
YİYECEK  10,83
ET GRUBU  13,51
YAĞ GRUB   17,75
SÜT GRUBU  1,03
BAKLİYAT-UN  4,40
MEYVE-SEBZE  7,72
ÇAY-ŞEKER VS  9,49
İÇECEK  13,48
TEKNİK SERV.  6,98
ENERJİ-YAKIT  4,22
TEMİZLİK MLZ.  4,47
ENFLASYON-Tefe  7,71
YORUMLAR

Bir Cevap Yazın

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.